zagrebchanka (zagrebchanka) wrote,
zagrebchanka
zagrebchanka

Category:

торт творожный. Вкусненько!

у подруги день рождения был, сестра в заграницах мается. У Насти в школе забастовка и занятия отменили. Надо, ох, надо как -то развлечь себя и друзей.
Вчера я сделала творожный торт. Ну, очень вкусный. Сразу скажу-рецепт из одного из сообществ в ЖЖ, но вот сейчас искала, чтоб ссылку дать, и не нашла.
Я его видоизменила немного, подогнав под настоящую ситуацию. Прежде всего, чернику я заменила вишней (благо она с прошлого года лежит в морозильнике). В следующий раз черешню возьму.

Итак, творожный торт:

4 желтка взбиваем в пену с 100 гр. сахара.
добавляем 500 гр творога, продолжая взбивать, и весь пакет ванильного пудинга "др. Еткер". Подумываю заменить это мукой с содой+ваниль, но не очень уверена.
Туда же цедру 1 лимона.-это важно. Цедра с творогом-отличное сочетание.
Белки взбиваем отдельно и туда же. теперь уже перемешиваем аккуратно, без резкости.
В смесь- половину ягод и перемешать.
В форму я положила смазанную маслом бумагу для выпечки и вылила смесь.
Духовку на 170, 40 мин.

Скажу вам откровенно-очень удачный рецепт. Теперь жду выходных, чтобы повторить. Хорошо еще и тем, что все это занимает от силы 20 мин. готовки. У кого нет вишни-подъезжайте. Мне ее девать некуда, а скоро уже новая будет.
Tags: рецепты
Subscribe
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments