?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Такого вот карпа на палочках на открытом огне увидела я, выйдя из офиса на улицу. Надо было его на обед купить, а не булочку!
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
zagrebchanka
Dec. 20th, 2011 12:48 pm (UTC)
да, выглядит аппетитно
vasya_soykin
Dec. 20th, 2011 12:57 pm (UTC)
вообще-то карп не самая подходящая рыба для горячего копчения.он для сковородки.
zagrebchanka
Dec. 20th, 2011 01:00 pm (UTC)
так его ж жарят тут. (кстати, я тольуко предположила, что это карп, а может и нет:))
vasya_soykin
Dec. 20th, 2011 01:09 pm (UTC)
карп, не сомневайтесь.:)прудовая форма.
bubica1
Dec. 20th, 2011 01:05 pm (UTC)
А это вообще не копченаярыба, это ШАРАН НА РАШЛЯМА :)
vasya_soykin
Dec. 20th, 2011 01:08 pm (UTC)
возможно.:)
очень возможно, что и "рашляма".допускаю, что даже "дважды рашляма".:)но на картинке я вижу то, что по-русски именуется "рыба горячего копчения".:)
zagrebchanka
Dec. 20th, 2011 01:10 pm (UTC)
Надо же! Мне казалось, что копчение -это длительный процесс. Век живи-век учись. :))
vasya_soykin
Dec. 20th, 2011 01:13 pm (UTC)
это смотря какое копчение.холодное - и впрямь длительный процесс.рыба такого размера, как на фотке, кптиться будет суток трое-четверо до готовности.а для грячего достаточно часа.:)
bubica1
Dec. 20th, 2011 01:20 pm (UTC)
Копчение, насколько я понимая, это посредством дыма. И что значит "не совсем подходящая рыба"... для Вас - возможно, для хорватов же вполне подходящая.
vasya_soykin
Dec. 20th, 2011 01:32 pm (UTC)
ну огня без дыма не бывает же:)когда вы рыбу вот так целиком готовите на углях под крышкой это и есть "горячее копчение".если хотите плучить более резкий и выраженный копчёный вкус, то можно бросить в огонь мокрых опилок.ну или иголки можжевеловые или еловые...это вообще-то чисто русско-финская история, русские у финнов и карел переняли.
а неподходящая потому, что травоядная рыба вкуснее жаренная или варёная, а коптить надо хищную или полухищную - жереха, леща, осётра.
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

neznakomka
zagrebchanka
zagrebchanka

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com