May 14th, 2013

вино

Шарлатаны в вине

Чудесную статью читаю я в хорватской электронной газете. http://www.index.hr/black/clanak/jesu-li-kusaci-vina-i-slicni-poznavatelji-najobicniji-prevaranti/677597.aspx
В статье со ссылкой на источники, утверждается, что энологи, сомелье, знатоки вин это обычные шарлатаны, вешающие лапшу на уши доверчивым и не очень доверчивым слушателям.
Этот тезис один из любителей и производителей вина Robert Hodgson подтвердил целым рядом тестов, достаточно остроумных, надо сказать.
Известным судьям на престижных винных выставках он посылал одно и то же вино в разных бутылках и получал совершенно разные комментарии и оценки.
В одном эксперименте в 2001 году Frédéric Brochet подкрасил белое вино пищевой краской и получил оценки как о красном вине!
Автор известного винного блога Joe Power признал, что все "престижные" винные дегустации это абсолютная лажа, что единых стандартов оценки вина не существует и не может быть, а одно и то же вино может получить золотую медаль на одном конкурсе и полностью "опозориться" на другом.
Все дело в том, утверждает автор статьи, что человеческие вкусовые рецепторы наимение развитые из всех пяти чувств. Ведь проводились же эксперименты, когда люди не отличали паштет от собачьих консервов. Люди воспринимают еду и вина в зависимости от упаковки, цены, атмосферы в которой они дегустируют. Настроение, самочувствие, время предыдущего приема пищи-всё это влияет на восприятие вкуса. Поэтому следует пить то вино, которое тебе нравится, а не то, которое считается лучшим или самым дорогим, делает вывод автор. И с ним трудно не согласиться.

http://www.anotherwineblog.com/archives/11573#.UZFBwEpVbqd
http://online.wsj.com/article/SB10001424052748703683804574533840282653628.html
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
neznakomka

(no subject)

Меня часто просят объяснить, почему я свалила из Швеции. Никак не соберусь написать подробный пост, да и время уходит, острота впечатлений стирается. Но вот прочла вот это
http://pora-valit.livejournal.com/1376410.html
и снова всё вспомнилось...пройдите по ссылке и вы поймете, что в Швеции всё прекрасно, кроме...шведов.
Да, у меня -то проблем с сексом не было, у меня муж хорват, слава богу, но жить на одной территории с этими зомби было отвратительно!