?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

О вкусном

Вчера смотрела по русскому тв какую -то передачу о креветках: страх и ужас. И подкрашивают их, и кормят антибиотиками , и травануться можно запросто. Настолько меня перепугали, что я, недолго думая, побежала в рыбную лавку. Спешу вас заверить: креветки свежие не должны быть, как утверждается в программе, серо- зеленого цвета. они должны быть красноватые

Хотя в программе меня уверяли, что красные или бланшированные ( предварительно отваренные) или окрашеные. Жуть! А мои лапульки шевелились и плевали на русскую программу.

Обжарила их в оливковом масле. 5 мин, больше не надо. Добавила чеснок и помидоры, капелюшечку соли и сахара. Когда дали воду, добавилабелого вина

Еще пару минут.
Свежая рикула, ломтики грано падано, петрушка. И всё

Не забыть бокал белого вина внутрь, в себя любимую!

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Tags:

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
tsarev_alexey
Apr. 9th, 2013 04:01 pm (UTC)
Симпатично выглядят. Я все морепродукты люблю. И река-продукты тоже)
zagrebchanka
Apr. 10th, 2013 06:06 am (UTC)
да, я тоже:) Только дорого, и воняет в кухне потом!
almacska
Apr. 9th, 2013 04:12 pm (UTC)
Крупные какие. Обожаю. Но у нас они невкусные. Какие-то резиновые. Не беру
zagrebchanka
Apr. 10th, 2013 06:07 am (UTC)
не везут от нас?
almacska
Apr. 10th, 2013 07:37 am (UTC)
Во именно, что не везут. Из Норвегии раньше доставляли. А теперь и не знаю. Давно не видела
yarowind
Apr. 9th, 2013 04:44 pm (UTC)
Замечательно! Но серо-зеленые они тоже есть!
m_3713
Apr. 9th, 2013 05:13 pm (UTC)
- ...боже вас сохрани – не читайте до обеда советских газет.
– Гм… Да ведь других нет.
– Вот никаких и не читайте. (с)

Пойду, тоже креветок отведаю))
(правда, достану их, увы!, из морозилки, в Москве)
zagrebchanka
Apr. 10th, 2013 06:07 am (UTC)
вот про них и рассказывали, страху нагоняли! берегите себя!
ykara
Apr. 9th, 2013 06:52 pm (UTC)
Все! Я умерла! Такая вкусность! И, да! Не читайте русских газет и не смотрите их ТВ ))) Они и не то расскажут. Все зависит от фамилии :р креветки. Они, как люди - есть румяные, а есть зеленые.
intrusa00
Apr. 9th, 2013 10:21 pm (UTC)
Это не совсем креветки, это сигала :)
zagrebchanka
Apr. 10th, 2013 06:08 am (UTC)
про сигала никогда не слышала.
У нас есть шкампи-с клешнями, и козице-мелкие такие завитушки. А русского названия я и не знаю...тигровые, кажется, нет?
intrusa00
Apr. 10th, 2013 08:38 am (UTC)
Они разные бывают.
То, что Вы показываете, ближе к омарам, чем к тому, что русские понимают как креветка. Это Nephrops norvegicus :)) У них панцирь твёрже и клешни длиннее.
zagrebchanka
Apr. 10th, 2013 09:56 am (UTC)
как же норвегикус, когда они наши, средиземноморские? Какой Вы специалист, Наталья! Снимаю шляпу:))
intrusa00
Apr. 10th, 2013 10:06 am (UTC)
Это википедия специалист, я просто вижу сигалу, а не креветку :)))В русском нет аналога.
Это лобстер, с английского :)
А креветки вот - http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B0&img_url=http%3A%2F%2Fimg0.liveinternet.ru%2Fimages%2Fattach%2Fb%2F3%2F4%2F50%2F4050993_Krevedko.jpg&pos=1&rpt=simage&lr=109265&noreask=1&source=wiz
junet
Apr. 10th, 2013 06:53 am (UTC)
Ваши креветки ТВ не смотрят и по-русски не понимают )) А то сами бы позеленели от ужаса )))
zagrebchanka
Apr. 10th, 2013 09:57 am (UTC)
это точно!
rsm48
Apr. 10th, 2013 07:30 am (UTC)
Это не креветки, которые действительно должны быть оттенков серо-зеленого. Это норвежские омары, они же - лангустины, в странах бывшей Югославии - шкампии, окраска панциря которых в дикой природе имеет красно-розовый оттенок.
Русское ТВ не врет... иногда.
zagrebchanka
Apr. 10th, 2013 09:57 am (UTC)
какие же он инорвежские, когда у нас в Адриатике живут? А омары больше намного
rsm48
Apr. 10th, 2013 11:01 am (UTC)
Такой вот парадокс. Норвежский омар. Относится к семейству омаров. Обитает в Атлантике, в морях бассейнов Северного и Средиземного, Адриатическое в том числе. Размер, как правило, до 15 см.
pianistka2010
Apr. 10th, 2013 08:10 am (UTC)
Какая вкуснятина! Про цвет креветок- все зависит от вида. Тигровые креветки серо-зеленого цвета.
zagrebchanka
Apr. 10th, 2013 09:57 am (UTC)
а эти тогда какие?
pianistka2010
Apr. 10th, 2013 12:45 pm (UTC)
В Азии я пробовала несколько видов: обычные ( мелкие, они вроде так и называются, просто креветки), королевские ( на вид как обычные, но раза в два больше), тигровые ( они еще больше, те которые серо-зеленые), гигантские ( их вес начинается от пол кг и т д). Эти на вид королевские , но я могу ошибиться.
pianistka2010
Apr. 10th, 2013 12:52 pm (UTC)
Еще раз посмотрела на фотку и все же это не королевские.
tanita_fiume
Apr. 16th, 2013 07:44 pm (UTC)
Да хорватские "шкампи" - это Nephrops norvegicus, хотя и водятся в Адриатике (особенно в районе Кварнера) . Недавно тоже их покупала в Риеке - лежали час со льдом в машине, потом несколько часов в холодильнике. Вечером достаю - живые!
janelight
Apr. 17th, 2013 09:34 am (UTC)
Не надо смотреть таких программ ))
( 25 comments — Leave a comment )

Profile

neznakomka
zagrebchanka
zagrebchanka

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com